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クライストチャーチ通信。

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2008年04月の記事一覧

旬の味を楽しもう!第二話 




先日お伝えした’栗拾い’から数日後。
宣言したとおり、栗ご飯にチャレンジ!

今はインターネットでたくさんの情報が飛び交う時代。
簡単に作り方を見つけることができた...
が、たくさんのレシピを読めば読むだけ、それぞれに作り方が違っていて、どれを信じればいいのか
わからなくなってしまう。
とりあえずは、皮をむかないと始まらない。
うーん...結構面倒。
前日から水に漬けていたので、皮は十分に柔らかくなっているものの、どれが渋皮なのかも、
よくわからないまま、無心になって皮をむいていく。
”きっとどこかに’栗工場’があると思うけど、どんな機械を使っているのだろう???”
と、想像せざるを得ないぐらい、面倒。
ようやく、十分と思われる量の皮をむいたものの、まだ拾った半分以上の栗が残っている。
はて?!栗ご飯以外に食べる方法はあったっけ?

さすがは、我が社のクッキングクィーン!
栗を使った違うレシピを見つけてきてくれた。

美味しい!!!!!

やっぱり、自分達で収穫したものは、その味が一味違う!(と、自負している私)

これからも自給自足の生活を目指して、その季節の旬を見つけ出すことにしよう。HTM

追伸:せっかくなのに、写真がボケてしまいました。あぁ、残念!

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