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クライストチャーチ通信。

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2016年01月の記事一覧

三人三様のBBQ♪ 

大変遅ればせですが...

新年明けましておめでとうございます
気まぐれ不定期ブログですが(笑)、今年も楽しい話題をお届けできたらと思ってます。
よろしくお願いします

年末年始の繁忙期、旅行業界で働く私達は一般人と違ってまとまったお休みはとれません...
でも、仕事の合間に少しでもホリデー気分を味わいたいもの

この10日間ぐらいの間になんと3回もBBQにお呼ばれされてきました
人の家のBBQなのに、半ば自分が強制的に開催させたものもありましたが(笑)

BBQと言えば、KIWI男のロマン(笑)

まぁ~、それぞれにこだわりがあるわけですよ!

KさんのBBQでは...
20151227_035501395_iOS.jpg
チキン丸ごと炭で蒸す!
チキンの中には、1╱4ぐらい飲み残されたビール缶が隠れてます
こうやってビールの風味を出しながらチキンが蒸されていくわけですね~

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出来上がり!
こんがり黄金色のチキン

こちらでは将来BBQにこだわりそうなボーイズ達がお手伝い
20151227_053536388_iOS.jpg
”お腹すいた~、BBQまだ~?!”
と聞いた息子にお父さんが、
”待てないんだったら、自分達で焼き始めていいよ!”
と言ったら、”とりあえず始めてみました”の図です(笑)

最終的にはやはり貫禄のあるお父さんが手際よく焼いてました
20151227_063622014_iOS.jpg

でも、将来このボーイズ達のBBQにお呼ばれされてみたいな~

BさんのBBQでは...
20160108_051917194_iOS.jpg
スモークスペアリブ
夕方からのBBQに合わせて朝からスモークしてたそう

20160108_053615817_iOS.jpg
いや~っ、こだわりが伝わるスペアリブ
食べごたえのあるお味でした~

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このソーセージ、実はBさんお手製
昔お肉屋さんで働いてたから作れるんだよ、って、そんな簡単ものなのか???
実はニュージーランドのソーセージってちょっと残念なんですよね
この手作りソーセージは味わいがあって、美味しかった~
今度はソーセージを作る作業のお手伝いに行く約束をしてきました

SさんのBBQでは...
20160109_045500811_iOS.jpg
こちらはお肉で勝負

なんせ日本まで輸出するお肉
美味しいったら、ありゃしない
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まだまだ続く夏
この先、どんなこだわりのあるBBQに参加できるかな~

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カテゴリ: 生活

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